酱鸭腿

小提醒

第一次做,不晓得怎么解释盐,鸡精多少,完全凭感觉,但味道真的不错,有点开心

配料

  • 生姜 (二三片)
  • 八角 (2只)
  • 香叶 (2片)
  • 干红辣椒 (1只(根据口味选择))
  • 香葱 (1根)
  • 酱油老抽 (汤勺一勺)
  • 盐 (适量(完全凭感觉了,哈哈))
  • 糖 (适量)
  • 鸡精 (适量)

做法步骤

STEP1、鸭腿洗干沥干水份,准备好配料咯

酱鸭腿

STEP2、油锅起,炸起来

酱鸭腿

STEP3、换一面来一下

酱鸭腿

STEP4、炸好鸭腿沥干油,起锅加水,水过鸭腿,加准备好的调料:葱段,生姜,八角,香叶,老抽,盐,糖,鸡精

酱鸭腿

STEP5、中大火翻滚起来,水开后,小中火焖煮3040分钟

酱鸭腿

STEP6、耐心的等待,不要忘记提醒你

酱鸭腿

STEP7、最后大火收汁,装盘交汁

酱鸭腿

STEP8、鸭腿秀,容我得瑟下

酱鸭腿

鸭腿 酱鸭 酱鸭腿

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