红枣燕麦馒头
小提醒
配料
- 中筋面粉 （300g）
- 酵母 （10g）
- 燕麦 （700g）
- 红枣 （适量）
- 红糖 （20g）
- 水 （适量）
- 牛奶 （250g）
- 黄油 （30g）
做法步骤
STEP1、红枣切颗粒（也可放葡萄干核桃等）
STEP2、面粉酵母牛奶搅拌成面团再加入红糖搅拌
STEP3、倒入燕麦片黄油红枣颗粒水搅拌均匀成黏糊状盖上保鲜膜醒发20分钟
STEP4、醒发后按压排气
STEP5、揉成一个个圆形（或喜欢的形状）
STEP6、铺上油纸放蒸锅里开火加热3分钟后关火继续醒发
STEP7、发酵至2倍大时大火烧开后中小火蒸10分钟
STEP8、关火冷却后再开盖
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