STEP1、冬天黄豆要泡16个小时以上，泡好下锅煮一个小时，放盐煮烂，淋干备用，开始准备材料

STEP2、调料备齐

STEP3、下一斤油

STEP4、将配料下锅炸

STEP5、至金黄色捞出

STEP6、香味浓郁的葱油就做好了

STEP7、下入蒜碎、姜末、葱末

STEP8、微黄下香菇末

STEP9、温油炸香

STEP10、牛肉切碎丁

STEP11、下锅炒香

STEP12、下豆子开始翻炒

STEP13、不停的翻炒入味，加入黄豆酱、生抽、老抽、慢熬

STEP14、熬制浓稠样，下入红绿辣椒丁，翻炒均匀再加入少许白糖调味出锅

STEP15、美味牛肉豆豆酱就完成啦

STEP16、完全放凉后，待装瓶即可。