西米紫薯球
配料
- 西米 （200g）
- 紫薯 （50g）
- 水 （125ml）
做法步骤
STEP1、紫薯去皮隔水蒸熟捣成泥
STEP2、西米放入一个大碗中，将热水缓慢的倒入，并一边倒一边搅，保证所有的米粒能粘到热水
STEP3、取一点西米压扁成皮，把紫薯泥放在中间，慢慢包起来，搓圆
STEP4、放入蒸锅，彼此留点空间，防止膨胀黏连，中火蒸20分钟左右
STEP5、趁热品尝，味道更佳
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