山西软米油糕
配料
- 黄米面（糯米面也可以的） （适量）
- 沸水 （一碗）
- 食用油
- 红豆、红枣
做法步骤
STEP1、红豆枣泥馅儿：先把红豆提前一晚泡软，然后倒入适量水开始煮，煮的软软的捣碎加入蒸红枣，做成一碗红豆枣泥馅
STEP2、和：和，和（能把干粉拌成块状就好）
STEP3、蒸面：然后将和的面团揪成一小块一小块上锅蒸二十多分钟
STEP4、塑料袋或者保鲜膜上撒食用油，将蒸熟的面团放入左右和面，成光滑的面团，小心烫手哦，趁热开始包，粘手就多加点油哦
STEP5、像包包子一样包馅儿收口按扁就完成了。。。趁热直接吃或者热油炸成两面金黄更好吃哦，脆脆的皮真是小时候的味道呀
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