瘦肉丸
配料
- 猪肉 （360g）
- 淀粉 （300g）
- 盐 （13g）
- 味精 （12g）
- 泡打粉 （5g）
- 水 （适量）
做法步骤
STEP1、猪肉搅碎依次加入盐，味精，泡打粉搅拌均匀，在摔打数次。
STEP2、在加入淀粉，吃饭的那种勺子大约两勺淀粉，一勺水，加入搅拌均匀，再加第二次，慢慢加，分数次加入，每次加好搅拌好都要摔打几次
STEP3、水煮开，慢慢滑入丸子，待丸子全部浮起即可
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