STEP1、按顺序面包机里鸡蛋（留半个后面上色用、牛奶、蜂蜜、南瓜泥、高筋粉、普通面粉、全麦粉、酵母粉、盐（酵母粉盐，会失效，面15分钟后黄油，面15分钟。【南瓜泥牛奶，老人吃面能太硬】

STEP2、室温或者面包机发酵2倍或者2.5倍大。

STEP3、面发酵期间准备葡萄干和蔓越莓干清洗干净，用红酒泡着（软口感好，核桃和巴达木整理好（坚果也可以加红枣、杏干、枸杞，葡萄干和核桃是必须的，其他随意

STEP4、面发酵好，切成2块，分别擀成长方形，铺上各种坚果，一端留出5厘米不要铺坚果。从有坚果端卷面，要紧些。

STEP5、卷好放在油纸上

STEP6、放到烤箱中层，下方放一个盘子，接上热水2次发酵至1.5倍大。

STEP7、2次发酵好取出，烤箱150预热6分钟，这期间用在面上割5道口子，将剩余的鸡蛋液刷表面一层。

STEP8、150烤40分钟。分钟，在下铺锡纸，防止过重，调到160烤（烤烤）

STEP9、40分钟后面包烤好，迅速取出放到凉架上，温度有手温的感觉，收起放到保鲜袋，三天吃完。