素烧萝卜
小提醒
配料
- 白萝卜 （500g）
- 干香菇 （4朵）
- 酱油 （10g）
- 蚝油 （10g）
- 蒜 （3瓣）
- 姜 （3片）
- 油 （10g）
- 水 （没过食材）
- 盐 （2g）
- 小葱段 （少许）
- 冰糖 （2粒）
做法步骤
STEP1、白萝卜去皮切滚块，干香菇用温水泡发，切片。
STEP2、锅中倒油，放入姜片、蒜瓣小火炒香。再倒入萝卜，转大火翻炒。
STEP3、加入酱油、蚝油炒匀，放2粒冰糖，倒入没过萝卜的清水，大火煮开，转中火焖煮15分钟左右，把萝卜炖软。
STEP4、收收汁，放盐炒匀，撒小葱段。
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