STEP1、芸豆洗净，切段，中火慢炸，不要着急，一定要炸熟。

STEP2、大蒜切末，干辣椒切丁，猪肉丁用酱油和料酒腌一会。

STEP3、炸好芸豆，锅里留底油，下入花椒粒，蒜末，干辣椒，猪肉丁，翻炒后放入芸豆，加盐，糖，鸡精，出锅。