STEP1、红豆冲洗两遍
STEP2、高压锅把红豆蒸熟
STEP3、把水滤出来
STEP4、放入破壁机中打成泥状
STEP5、打好的红豆泥
STEP6、热锅倒入花生油放入打好的红豆泥
STEP7、中小火搅拌,切记不要心急开中大火
STEP8、搅拌一刻钟后放入木糖醇(白砂糖)继续搅拌
STEP9、搅拌至无水状态(时长根据红豆泥的状态决定就好啦)
STEP10、铺上油纸放入盒中备用
STEP11、拿出蛋挞皮放置两三分钟解冻(切记不要解冻太久,因为解冻久的蛋挞皮黏到你无法想象)
STEP12、小心的撕下锡纸
STEP13、先撕周边后撕底部
STEP14、撕好的蛋挞皮倒扣,因为蛋挞皮的底部非常薄,这样不容易粘底(防止底部朝下拿起后破裂)
STEP15、把红豆馅儿放到蛋挞皮中轻轻压实
STEP16、对折(不需要严丝合缝的)按实后担心烤制的时候不起酥
STEP17、蛋黄搅散刷在制作好的红豆派上
STEP18、全部刷至完成
STEP19、表面撒上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,烤制20分钟
STEP20、刚出炉是红豆派超诱人呢
STEP21、当早点和下午茶都是不错的选择