STEP1、赤小豆洗净后放进锅内，加上刚好盖过豆子的水。煮开了就加水，不停重复这一操作。与此同时，將糙米分几次炒成金黄色。炒好了按顺序往小豆锅里放。

STEP2、在适当的时候停止加水，用小火熬煮。待赤小豆煮软后加上盐。时不时地用勺子上下翻搅，继续煮30分钟以上。煮出黏底即可。