STEP1、糯米提前一晚用水泡上备用

STEP2、玫瑰花瓣取出来，放小碗里解冻后，再用凉开水冲洗一遍。因为是冬天，没有鲜花瓣，我用的是速冻的，夏天做过一次，用的是新鲜的大马士革玫瑰花瓣，味道差不多，但是花香味更浓一些。

STEP3、将泡了十二小时以上的糯米放入蒸锅里蒸熟，然后放到一个大的容器里放凉，一定要凉透才可以哦。在这期间，准备300克凉开水或纯净水

STEP4、完全凉透之后，加入玫瑰花瓣

STEP5、50克左右凉开水将酒曲融化，倒在糯米上面，拌匀，然后再加入剩余的凉开水，拌匀，此时的状态是糯米基本上粒粒分明不粘手就可以了，然后装到瓶子里，中间用保鲜膜包住擀面杖，扎个洞，放入发酵箱，33-35度，30小时（喜欢喝酒酿水的可以多加点凉开水）

STEP6、晒晒成品打开盖子，玫瑰花香扑鼻而来，太美了，先来一点尝尝

STEP7、大功告成了，玫瑰香香的，酒酿甜甜的，早晨来一碗热乎乎的玫瑰酒酿，好温暖哦