玫瑰花卷
配料
- 红菜头汁 （240克）
- 酵母 （5克）
- 橄榄油 （10克）
- 面粉 （500克）
- 盐 （1小勺）
做法步骤
STEP1、红菜头加水Turb键2个2秒打成汁，过滤只要汁。240克汁，5克，10克橄榄油，37度，2度。
STEP2、加入500克面粉，30秒速度3速度6拌匀面粉，然后2分钟揉面。
STEP3、发酵1小时
STEP4、面发起然后取一块搓成条，跟擀饺子皮一样，分成5份
STEP5、像这样一张张卷起来，然后从中间切开，两边整形
STEP6、整好形就变成一朵玫瑰花了
STEP7、放蒸笼里静置15分钟后，上笼蒸25分钟，静置5分钟后。
STEP8、最好蒸好后变成这种颜色了
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