茼蒿胡萝卜丸子
配料
- 胡萝卜3 （根）
- 鸡蛋2 （个）
- 面粉1 （勺）
- 盐2 （勺）
- 淀粉 （9勺）
- 茼蒿随意
- 十三香 （1勺）
- 姜粉 （1勺）
- 香油 （半勺）
做法步骤
STEP1、胡萝卜擦丝茼蒿切小段，三根胡萝卜放了两个鸡蛋，用陶瓷勺大小放九勺淀粉，一大勺面粉，咸盐一勺半，五香粉或十三香一勺，香油半勺，进行搅拌。
STEP2、热锅烧油，筷子放油锅中，油开始冒小泡泡时开始团丸子，把火调到最小，因为丸子里放了鸡蛋怕上色）丸子炸过程中有了硬壳将其捞出放到吸油纸上，再把火调到最高进行复炸，大约炸五秒左右即可捞出，可以品尝美味啦
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