广式萝卜糕
配料
- 萝卜 （1000克）
- 粘米粉 （500克）
- 虾米 （适量）
- 腊肠/腊肉 （1条/半条）
- 冬菇 （6朵）
- 盐、糖、水 （适量）
做法步骤
STEP1、萝卜刨丝
STEP2、虾米，腊肠/腊肉，冬菇切粒
STEP3、把步骤2放入锅里炒香，然后放萝卜丝也一起炒，调味，继续炒均匀，也熟的差不多了，关火
STEP4、把粘米粉水调成糊状，搅拌后，倒进萝卜丝锅里继续搅拌均匀
STEP5、然后找一个盘子装上（涂上油，防粘盘）
STEP6、完成后放蒸炉上蒸60分钟即可
STEP7、放凉，吃的时候切块，煎着两面金黄即可食用
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