STEP1、豇豆洗净切段。五花肉切片,葱蒜干辣椒准备好。
STEP2、锅里放油。小火将五花肉煎出油后放入葱蒜炒出香味,加入豆瓣酱一勺。
STEP3、小火炒出豆瓣酱的红油。
STEP4、放入豇豆,一勺生抽,一勺蚝油,一点白糖提鲜。
STEP5、不停翻炒,几分钟。快出锅前尝下咸淡,再决定盐量。
STEP6、能炒到豇豆表皮微微发皱,更好吃。出锅。
豇豆 煸豇豆