STEP1、排骨不要买太柴的，洗净晾干水备用；切好蒜、姜，切碎，喜欢辣的，还可以准备小米辣。

STEP2、在排骨上抹上蚝油、生抽、蜂蜜2勺（蜂蜜，勺），把蒜米、姜末、料酒、黑胡椒末起混和，（喜欢吃辣的米辣）全部抹匀在排骨上，腌制1时。这个时候其实香味已经出来，反正我自己是很喜欢

STEP3、铺上油纸或者在盘中抹上油，放进烤箱，180度30分钟，准备好碗筷，很快可以大饱口福咯

STEP4、出锅咯，我喜欢整条排骨吃，这样才够劲，烤箱的时间其实只是个参考，不喜欢吃太干的可以减少时间。我喜欢做超简单的东西，复杂了觉得累，哈哈