椒盐虾
小提醒
配料
- 虾 （15只）
- 料酒 （适量）
- 姜 （适量）
- 蒜 （适量）
- 椒盐 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、先把虾洗净去头和虾须还有虾线，用料酒姜片盐腌制15分钟左右
STEP2、把蒜姜切成沫
STEP3、把腌制好的虾用清水冲洗一下控干水分用2勺干淀粉拌匀裹上薄薄的淀粉即可如上图
STEP4、锅里放油，油温7成热放虾炸制金黄色
STEP5、另一面变成金黄色翻另一面也炸制金黄色如上图
STEP6、炸制成如上图颜色即可，捞出控油，千万不要炸成黑色哦
STEP7、油锅留的虾油把蒜末姜末放进去爆香
STEP8、出蒜香味后把炸好的虾放入翻炒几下，放适量椒盐在翻炒均匀即可出锅
STEP9、最后出锅摆盘即可哦，真的非常酥脆入味好吃，而且连虾壳都能吃
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