STEP1、葱切葱花,小米椒切圈片,双菇洗净沥干摆盘,蟹柳撕条片铺面。
STEP2、葱油:起锅入油,姜片花椒炸香滤出,热油分两次浇入葱花碗中。摆好的盘水开入锅蒸8分钟左右。调料汁:鲜酱油豉油蚝油香油糖小米椒适量,倒入蒸好的菇中的汤汁,混合均匀。
STEP3、淋上调汁,葱油,完成。上桌咯
蟹柳 葱油 双菇 葱油蟹