椒盐排骨
小提醒
配料
- 排骨 （一条）
- 青红辣椒 （少许）
- 生抽 （适量）
- 耗油 （适量）
- 料酒 （适量）
- 老抽 （适量）
- 花椒 （少许）
- 八角 （1个）
- 食用盐 （少许）
- 食用油 （适量）
- 麻油 （少许）
- 淀粉 （少许）
做法步骤
STEP1、排骨用水浸泡20分钟左右出血水，冲洗干净
STEP2、花椒八角用少许食用盐小火炒香
STEP3、然后用研磨器磨成粉末
STEP4、大蒜拍碎，加入椒盐粉抓匀
STEP5、再放入所有调味料一起抓匀腌制2小时以上，当然时间越长越入味了
STEP6、锅中烧热倒入适量食用油，放入腌制好的排骨慢火煎至焦黄翻面
STEP7、煎好后锅中倒入适量的开水焖煮15分钟左右
STEP8、加入青红辣椒，收汁即可
STEP9、好吃的椒盐排骨有没有和我们一样喜欢的呀
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