STEP1、虾去壳去虾线处理好放一小勺生抽腌制十分钟
STEP2、两小朵西兰花切好洗净盐水浸泡十分钟,西兰花放多少看自己喜好吧,我家俩孩子都爱吃西兰花,所以我放的多一点
STEP3、西兰花焯水一分钟晾凉
STEP4、三个土鸡蛋打入碗里,加入两倍的温水搅拌均匀
STEP5、搅拌好的鸡蛋液上面有很多泡沫,拿一个勺子撇掉,加适量盐调味
STEP6、我先放虾仁,再放西兰花,放到蒸锅里静置十分钟后大火烧开转中小火十五分钟即可
STEP7、虽然静置了十分钟,蒸出来还是有点蜂窝状我做蛋羹十之七八都是这样,有时候蒸出来特别嫩,封面那个图就是蒸的最成功的一次
STEP8、味道很鲜美,出锅的时候可以淋点香油
STEP9、这个是以前的图,普通鸡蛋做出来没有那么黄
STEP10、鲜美