红枣核桃小米糕
小提醒
配料
- 小米粉 （50克）
- 糯米粉 （70克）
- 鸡蛋 （4个）
- 细砂糖 （20克）
- 色拉油 （20克）
- 牛奶 （30克）
- 红枣 （50克）
- 核桃 （30克）
做法步骤
STEP1、红枣核桃入主锅
STEP2、开TURB键3次2.0秒，共6秒
STEP3、打好的状态
STEP4、清空主锅，保证无水无油，加入鸡蛋和细砂糖
STEP5、时间15分钟/温度45/速度4打发
STEP6、牛奶和油提前混合一下，倒入打发好的蛋液中，再筛入小米粉和糯米粉（2种粉提前混合过筛也可以）
STEP7、再加入红枣核桃碎，启动4秒/速度4混合均匀
STEP8、打开主锅，如果主锅壁上有残留的粉，用硅胶铲刮入主锅内手动混合一下，最后倒入6寸模具，盖上保鲜膜，清洗主锅，加入600克的热水，启动35分钟/V/速度1蒸制
STEP9、切面
STEP10、倒扣底部
STEP11、切面
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