红豆糯米糕

小提醒

我比较偷懒用了蜜豆,用红豆要提前泡好,蒸熟,改造加白糖。

配料

  • 红豆 (克)
  • 糯米粉 (克)
  • 白糖 (克)
  • 水 (克)
  • 牛奶 (克)

做法步骤

STEP1、我是直接用了蜜豆

红豆糯米糕

STEP2、用水煮了蜜豆,把蜜豆里的糖分稀释一下,水不不用全倒了,我也没有再加糖了。

红豆糯米糕

STEP3、加牛奶和糯米粉,搅拌。

红豆糯米糕

STEP4、糯米粉慢慢加,稠的程度大概这样,蒸出来会比较黏。粉可以再加一点,变成面团那样。

红豆糯米糕

STEP5、找一个器皿刷上油,比较容易脱盘

红豆糯米糕

STEP6、压实,盖上保鲜膜,大火蒸30分钟左右

红豆糯米糕

STEP7、凉了之后脱模,切块,可以抹点油,比较好切。

红豆糯米糕

STEP8、开吃

红豆糯米糕

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