超简单的香辣虾做法
小提醒
配料
- 虾 （20只）
- 葱 （1根）
- 蒜苗 （1根）
- 芹菜 （1根）
- 姜 （2片）
- 大蒜 （4瓣）
- 小米辣 （4颗）
- 辣酱 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、把虾洗净，用剪剪去虾须，剔除虾线（用牙签在虾身第二节处挑出）
STEP2、我剪了虾头，因为想着虾头没什么肉，但是又不舍得丢，就把虾头剪下来煲汤，也很美味哦。当然也可以用整虾是完全没问题的哦！虾处理好后滤水备用
STEP3、蒜苗、芹菜、大葱切段，姜蒜小米辣切碎备用
STEP4、起锅放油，油可以稍微多一点，烧热，虾下锅炸至虾壳有些焦脆后起锅备用，油可以留锅继续用
STEP5、将准备好的辅料倒进刚刚的油锅，快速翻炒至断生
STEP6、倒入2勺辣酱、少许酱油和盐，口味吃的比较淡的不用加盐也可以，因为本身辣酱和酱油已经有盐味了，在加半小碗水煮沸
STEP7、把虾倒入锅中，快速翻炒收汁就可以起锅啦！
STEP8、美味出锅，开吃，完美！简直不输外面餐厅哦
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