STEP1、虾洗净,背部抛开,去虾线,备用
STEP2、切好蒜蓉,辣椒,咖喱叶
STEP3、把蛋分成蛋清和蛋黄,蛋黄留着备用,蛋清用来沾粉,炸虾
STEP4、将虾炸好控油
STEP5、将锅烧热,加入适量之前炸虾的虾油,记得油要控干净,加入蒜蓉,炒香,然后加入蛋黄,不停搅拌
STEP6、加入辣椒,鸡粉,咖喱叶炒香
STEP7、然后把炒香的油汁淋在摆好的虾上,就可以出锅了
黄油 油虾