菠萝咕噜肉
小提醒
配料
- 鸡肉 （1块）
- 菠萝 （1个（或半个））
- 青椒 （1个）
- 红洋葱 （半个）
- 黑胡椒碎 （1勺（小的调料勺，可不放））
- 白胡椒粉 （1勺（小的调料勺））
- 蚝油 （1勺（吃饭勺））
- 鸡蛋 （1个）
- 淀粉 （适量）
- 番茄酱 （4勺（吃饭勺））
- 料酒 （2勺（吃饭勺））
- 生抽 （适量）
- 糖 （1勺（吃饭勺
做法步骤
STEP1、1.如果不着急晚饭后把鸡肉切块，不要太小块，放入盐，一个鸡蛋，生抽，淀粉，黑胡椒，白胡椒，淀粉，料酒，用手抓匀，直至鸡肉把汁吸收了，再加一点食用油，抓匀，食用油为了锁住汁)保鲜膜包好放进冰箱冷藏一晚上！
STEP2、2.洋葱，青椒切块备用
STEP3、3.把腌制好的鸡肉用不粘锅煎熟备用（这样炒的时间不会长，防止菠萝不会变软烂）
STEP4、4.在碗里放1勺盐，1勺白糖，2勺白醋（白醋做这个菜味道更突出）4勺番茄酱（我用的海天番茄沙司）2勺淀粉，半碗清水调汁待用！
STEP5、5.里放少许油，油热放蒜（蒜拍了切碎）炒香味儿放青椒洋葱翻炒2分钟，放煎熟的鸡肉翻炒2分钟，放入调好的汁，再翻炒1分钟！
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