STEP1、准备西葫芦和红椒，洗净。

STEP2、木耳提前泡发好，西葫芦切略粗点的条，红椒切丝。

STEP3、蒜切片，葱姜切丝。

STEP4、在碗中放两勺生抽、一勺蚝油、两勺陈醋、半勺白糖、一勺土豆淀粉，加入半碗清水搅拌均匀。

STEP5、锅热放食用油，油热放葱、姜、蒜，爆香。

STEP6、加入西葫芦丝，大火翻炒至变软。

STEP7、放红椒丝和木耳，继续大火翻炒均匀。

STEP8、炒至七成熟时，加入配好的料汁，大火收计再淋一勺芝麻香油即可出锅了。

STEP9、装盘上桌，既好看又相当好吃的家常减肥美食就完成了！