奶香排包.一次性发酵！也超级软！
小提醒
配料
- 高筋面粉 （240克）
- 低筋面粉 （20克）
- 鸡蛋 （1个）
- 糖 （40克）
- 酵母 （3克）
- 牛奶 （125克）
- 黄油 （30克）
- 盐 （3克）
- 出炉刷适量 （玉米油或者黄油）
- 模具 （22.5方盘）
做法步骤
STEP1、除黄油和盐以外所有材料一同放入揉面
STEP2、揉出厚膜破洞呈现锯齿状加入30克的黄油3克盐继续揉面直到呈现图片中的手套膜
STEP3、整形：直接分六等分团圆醒面15-20分钟擀长成牛舌状卷起放入模具发酵：烤箱放入大碗热水发酵两倍大后表面刷蛋黄液撒芝麻烘烤：烤箱175度30分钟(烤箱度)出炉：表面趁热刷一层玉米油是ok
STEP4、一次性发酵也可以这样松软拉丝！！一条一条撕着吃根本停不下来那种哦
STEP5、记的交作业哦
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