最正宗香港咖喱辣鱼蛋
配料
- 炸鱼蛋 （20個）
- 印度咖喱粉 （2勺）
- 小茴香粉 （半勺）
- 大茴香粉 （半勺）
- 芫茜粉 （半勺）
- 南姜粉 （半勺）
- 紅蔥頭 （半個）
- 蒜頭 （2瓣）
- 新鮮辣椒 （1个）
- 葱 （1根）
- 红油辣椒 （1勺）
- 灯笼椒酱 （半勺）
- 浓缩咖啡 （半杯）
- 水 （500克）
- 盐
做法步骤
STEP1、锅热下油，把红葱头蒜头葱新鲜辣椒下锅炒香，把所有粉，用小碗混合好，下锅炒香，放入鱼蛋粉翻炒，加入红油辣椒和灯笼椒酱，翻炒，加入热水，中火煮
STEP2、煮至魚蛋入味，大火收汁，出鍋
STEP3、用竹签穿起，咖喱汁用来拌饭或者面条也很好吃哦。
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