奶香马拉糕
小提醒
配料
- 红糖 （115克）
- 白糖 （10克）
- 面粉 （165克）
- 木薯粉 （85克）
- 奶粉 （10克）
- 热开水 （230克）
- 酵母 （3克）
- 无铝泡打粉 （4克（发酵后加入））
- 无盐黄油 （15克（发酵后加入））
做法步骤
STEP1、在热开水中倒入红糖和白糖，搅拌溶化放至室温（放至35度以下，不然会烫死酵母）
STEP2、甜品晾温后倒入粉、木薯粉和奶粉，边倒边搅拌不然粉沉底难拌匀，搅拌后过滤一次细腻很多，过滤后贴上保鲜膜发酵，发酵1个小时左右，天气冷时间要适当延长，天气热时间要适当减短，发酵，表有气泡，里也有气泡和丝状。
STEP3、用个小碗装泡打粉，勺入一大勺面糊搅拌均匀，拌匀后倒回发酵好的面糊中拌匀，倒入黄油（黄油要提前溶化）搅拌，一定要拌到没有气泡
STEP4、拌好的面糊从高处倒入蒸盘，并且振动几次，把气泡振出来，成品会细腻很多。开水上锅蒸，蒸25分钟然后关火闷5分钟就可以出锅了，放凉后再切，就不会粘会漂亮很多哦
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则