颜值高高钵仔糕糕的做法，颜值高高钵仔糕糕的菜谱

颜值高高钵仔糕糕

小提醒

钵仔自己上网买就行，什么牌子无所谓的。家里没有钵仔就用小点的碗咯。记住1:1.5的水比例！！比如加了椰，那样清水的量就需要等量减少啦！保证水的总量不变就好！我里糖是50克，我觉得甜度还好，爱吃甜的再加15克。另外注意哦，菠萝和红豆本来就是甜的哦！自己自由控制吧！好之后一定要放冰箱冻一晚再吃！注意你家蒸笼啊！有些滴水很厉害的，自己琢磨一下加纱布还是怎么样，我是试过一次翻车就因为滴水厉害的！！200克8钵仔！当然还得是钵仔还是小钵仔，因为钵仔也是分尺寸的哦！还有很多口味家都自己试试哦！我也是自己摸索出来的，下次再试试咸蛋黄味和榴莲味！哈哈哈哈哈！刚蒸出来的糕软乎乎的不好吃啊不好吃真的不好吃！嘴馋了试一就好了，其他放冰箱！最后，祝愿家都能一次成功哦！希望疫情快点过去，家都能平安健康生活！！

配料

红豆（适量）
水（300毫升）
白沙糖（50克）
钵仔粉（200克）
可可粉（10克）
糖桂花（4勺）
菠萝罐头（一个）
椰浆（150克）

做法步骤

STEP1、做的过程中没有拍到图片，请见谅！钵仔粉是上面买的专业做钵仔糕的粉。我一共做了四个口味，因为多做些可以送朋友，您可以自行选择做哪种口味。先教大家调浆。原则是粉水比例是1:1.5200克粉300毫升水50克糖，这样调出来的浆可以做一个口味的糕。椰汁浆:200克粉，150克椰浆，150毫升水，50克糖。桂花浆:200克粉，250毫升水，糖桂花四五勺。不加糖，因为糖桂花就是糖浆)巧克力浆:200克粉，300毫升水，50克糖，可可粉15克。菠萝浆:200克粉，300毫升水，50克糖。遵守粉水比例！！！你可以运用到做其他口味的钵仔糕中！！我以前做过姜汁红糖口味的，大家有兴趣也可以试试，200克粉，姜汁50毫升，水250，红糖60克，调成浆。

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