STEP1、收拾各种想放在麻辣烫里面的食材，西红柿去皮切丁(1.可以用勺子把刮西红柿表面，然后剥掉;2.西红柿划十字，浇热水泡3分钟，然后剥掉)

STEP2、放适量油(比平时炒菜多一点)，放干辣椒段，花椒，麻椒等等你喜欢的香料，炒香。然后放半包火锅底料，我是在楼下超市买的图里面这种（看照片才看到买的是麻辣烫底料，放火锅底料也可以，味道还行，然炒到底料化开

STEP3、加水烧开2,3分钟后加入一袋牛奶，如图中这么一袋牛奶，一点糖，如果喜欢喝麻辣烫汤的可以等煮开拿漏勺啥的把锅里的辣椒滤出去

STEP4、加入各种菜，咕嘟咕嘟，尝尝甜咸，适量放盐，盖盖焖一会，尝尝菜软了就行了

STEP5、出锅放点葱花香菜啥的，再加一杯冰阔落就很完美了