糖醋鱼

配料

  • 鱼 (1条)
  • 番茄酱 (2勺)
  • 白糖 (30克)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (5克)
  • 姜 (2片)
  • 淀粉 (少许)
  • 醋 (1勺)
  • 水 (50克)

做法步骤

STEP1、鱼开膛去鳞洗净

糖醋鱼

STEP2、斜切花切的深一点但不要切断放入姜片料酒腌制去腥20分钟

糖醋鱼

STEP3、20分钟后沥干水分均匀的涂抹一层淀粉起锅烧油70度油温用勺子浇鱼的两面定型然后放入油锅炸

糖醋鱼

STEP4、制作酱:番茄酱2勺糖30克醋1勺盐5克50克炸好的鱼勺

糖醋鱼

STEP5、装盘

糖醋鱼

糖醋鱼 糖醋 醋鱼

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