这一锅咖喱,虾仁丸子菜多多

小提醒

碎碎念:1、咖喱块跟咖喱酱不是必须同时有的食材,放的量完全根据个人口味来调整。2、可以放椰青啥的,但是我觉得地道不地道并不要紧,好不好吃才重要。家里快手菜,常备的调料是一定要有的,有些配料偶尔用用,就不一定需要了。3、西红柿提鲜,一个西红柿进去,辣味又少了。4、犹记得当初纠结用啥煮咖喱的时候,送我咖喱块的妹子豪言一句“咖喱不就是一锅乱炖吗”?茅塞顿开

配料

  • 大虾仁 (4只)
  • 咖喱块 (1块)
  • 无馅马鲛鱼小鱼丸 (5、6个)
  • 蔬菜 (1盘)
  • 西红柿 (1个)

做法步骤

STEP1、蔬菜洗净备用。有鸡腿菇,平菇,黄瓜一点,玉米两片,蒜头一颗切片。还有一个西红柿,先别切

这一锅咖喱,虾仁丸子菜多多

STEP2、虾仁去虾线,还有平潭马鲛鱼小鱼丸几个

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STEP3、两种咖喱,上面的是炒酱,熟的,微辣。下面是咖喱块,辛辣度最低的,日本的。

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STEP4、锅底几滴油,蒜头煸炒香,放入鸡腿菇,再放入小平菇稍微炒几下

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STEP5、加入开水,过食材,加入玉米,小鱼丸大火烧开,转中火差不3分钟。如果用的丸子比较大,这时候分钟,让丸子熟透。这时候,西红柿切片。

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STEP6、加入一块咖喱块,再加一勺炒咖喱炒酱。放入虾仁,黄瓜条,西红柿片,用汤勺搅动,让咖喱块充分融化。

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STEP7、搞定了,630ml的乐扣盒满满一盒,有这个,南方人喜欢的菜和汤都不缺了,配上一碗米饭,完美午餐。

这一锅咖喱,虾仁丸子菜多多

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