家常干锅花菜
配料
- 花菜 （约500g）
- 五花肉 （100克）
- 生抽 （1汤匙）
- 蚝油 （1汤匙）
- 青蒜苗 （1根）
- 大蒜头 （5粒）
做法步骤
STEP1、花菜剪成小朵，蒜头切片，五花肉切片（我用了做京酱肉丝剩的肥肉，青蒜苗剖开切段。
STEP2、热锅加油，先入肥肉爆油，再加蒜片爆香，把沥干水的花菜丢进锅里一起大火煸炒
STEP3、锅边淋入生抽，翻炒一下，再把蚝油扔进锅里，继续翻炒，直至花菜上色
STEP4、上色后，将锅盖盖上焖煮，火关小如图，继续焖，不加水哦
STEP5、焖到你喜欢的软烂程度，你尝尝味道，不够咸就加盐，一般就不用加盐了，倒入青蒜苗翻炒一下就可以出锅了，贼香！
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