STEP1、牛奶和油充分混合，用手动打蛋器搅拌。

STEP2、整个鸡蛋打散成蛋液，不要过了产生气泡。

STEP3、所有原料充分混合搅拌后过筛，如有大气泡可以静置20-30分钟或多过筛几次。

STEP4、每次25ml放入微波炉玻璃碗，铺平底面，微波炉高火1分10秒。碗底偶尔刷油

STEP5、出炉后铺平在吸油纸上，放冰箱冷藏。

STEP6、打奶油，中途2次加糖。

STEP7、取出班戟皮铺在之前的玻璃碗中，铺一层加一层奶油，也可适当加水果，如加水果要周围稀稀摆一圈放中间，一层奶油，一层水果奶油，一层奶油，一层水果奶油。

STEP8、放冰箱冷藏塑形。

STEP9、好吃