寿喜烧
小提醒
配料
- ✨食材：
- 大白菜 （适量）
- 金针菇 （适量）
- 鲜香菇 （适量）
- 魔芋丝 （适量）
- 蒿子秆 （适量）
- 肥牛 （适量）
- 老豆腐 （适量）
- 洋葱 （适量）
- 大葱 （适量）
- 胡萝卜 （半根-1根）
- 黄油 （1小块）
- 鸡蛋（可生食） （1整颗鸡蛋➕1颗蛋黄）
- ✨灵魂酱汁（50ml的量勺）：
做法步骤
STEP1、【准备步骤】肥牛解冻，香菇切花，洋葱切片，胡萝卜切片，大葱切段，其余食材洗净备好
STEP2、【煎豆腐】老豆腐用厨房纸吸干水分不用加油，中小火煎煎至四面变色，出锅切块儿
STEP3、煎成这个亚子!!
STEP4、【制作酱汁】向锅中倒2勺味淋1勺日式料酒（或清酒）烧开，先把酒精挥发烧开2勺海鲜酱油2勺清水1勺白糖烧到白糖融化即可，将酱汁倒碗中
STEP5、【正式步骤】先用一小块黄油滑锅待黄油融化放入切好的大葱块炒出香味以后码入准备好的蔬菜，肉和豆腐放在最上面
STEP6、最后淋上一部分刚才做的酱汁，盖上盖子闷一会儿就好啦（不知道酱汁为什么没有全放，可能怕咸，到时候可以因个人口味放）
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