香辣鸡脖
配料
- 鸡脖子 （500克）
- 八角 （2个）
- 料酒 （适量）
- 干辣椒 （6个）
- 葱 （3段）
- 姜 （3-4片）
- 盐 （少许）
- 糖 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
做法步骤
STEP1、加水后炖中
STEP2、鸡脖子洗净切段，开水焯一下
STEP3、起锅，放糖熬糖色儿，八角，干辣椒葱姜白天熬至变焦糖倒入鸡脖翻炒盐酱油清水料酒炖20-30分钟，
STEP4、出锅前加入芝麻孜然和孜然粉
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