邢小秋-快手简单无水脆甜爽口青萝卜咸菜
小提醒
配料
- 青萝卜 （500g）
- 大蒜 （250g）
- 姜 （250g）
- 小米椒 （100g）
- 花椒 （5g）
- 醋 （150g）
- 酱油 （300g）
- 白酒 （50-70g）
- 盐 （70克）
- 食用油 （150克）
- 冰糖粉 （200克）
做法步骤
STEP1、青萝卜洗干净晾干外皮水渍后去皮。大蒜，小米椒，姜全部提前洗干净，凉干表面水渍在切哦。腌渍的器具，，切菜板，搅拌盆都要用开水烫烫擦干水在使用
STEP2、萝卜切条，放入盆中
STEP3、姜切片，小米椒中间切两半
STEP4、将所有的食材全部放入盆中
STEP5、带上手套开始搅拌均匀
STEP6、装入咸菜缸中，密封24小时即可食用。同样腌的越久味道越好。如需交流v：humadedian
STEP7、48小时后的样子
STEP8、喝粥，加馒头，吃大饼都是不错的选择
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