STEP1、准备材料

STEP2、糯米粉和低筋面粉混合，加入糖和盐还有泡打粉，搅拌均匀

STEP3、加入刚烧开的热水，戴上一次性手套，稍微揉几下，然后加入黄油，因为面团有温度，黄油很快融化。把黄油揉进面团里。

STEP4、揉揉揉

STEP5、揉的光滑。

STEP6、面团揉好以后，室温下盖上保鲜膜静置30分钟。

STEP7、面团称重，我的面团总重243克，我做十个，每个面团24克

STEP8、用手把糯米团捏扁

STEP9、里面包裹上芝士块，我的糯米团24克，芝士块大概每个8克。想吃大一点的芝士球，可以自行增加糯米团和芝士块的重量。

STEP10、搓圆

STEP11、锅里热油，筷子插入油中，筷子周围有小气泡，可以下锅炸了，小火慢炸。（听说有些人炸的时候糯米团会炸开，里面芝士流出来，炸的时候大家小心，注意安全。）

STEP12、糯米团下锅，记得马上拨动一下，以免沉底粘锅

STEP13、炸至金黄，捞出来。（我这里还没炸到金黄色，忘记拍了）

STEP14、如果外面撒上韩国的芝士撒粉，应该会更好吃，我看有，一袋2斤七八十块，没买，我就沾酱吃。

STEP15、我有点失败，每都有点出来，一点点，我吓得赶紧捞出。第二天，我又了，糯米球要滚表面很光滑，看不到一丝裂缝，时候，就不会出来。一定要小火慢慢。第二天。

STEP16、超多芝士

STEP17、掰开

STEP18、拉丝

STEP19、超长拉丝

STEP20、美味

STEP21、好吃

STEP22、第二天又炸了一次。

STEP23、