奶香小馒头
配料
- 牛奶 （适量）
- 面粉 （300克）
- 酵母 （3克）
- 白糖 （12克（爱吃甜的可以多放一点））
- 鸡蛋 （2个）
做法步骤
STEP1、面粉和鸡蛋、发酵粉、糖，牛奶混合，揉成一个面团
STEP2、将面团发酵到两倍大。【冬天不容易发酵，可以用热水袋或者被子辅助（我充了个热水袋和面团一起捂在被子里，两个半小时才发酵到两倍大）】；然后拿发出酵好的面团拉开成蜂窝状
STEP3、用擀面杖把面团里面的气排出，压成0.5cm厚的饼，切成小方块盖上保鲜膜醒发10min
STEP4、锅里放少许油，全程小火放入小馒头，翻炒至两面金黄即可
STEP5、好吃的奶香小馒头就完成啦
STEP6、快做起来吧
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