毛血旺
配料
- 鸭血 （一盒）
- 火锅底料 （半包）
- 毛肚 （半斤）
- 配菜 （一堆）
做法步骤
STEP1、热锅热油，炒豆瓣酱，炒香……
STEP2、加入大蒜，姜片，可以加点泡椒，也可以不加）炒5分钟
STEP3、加入火锅底料……
STEP4、加开水开始熬制10分钟，之后用漏勺把里面的佐料全部捞出，扔掉！没错，扔掉，因为为了最后吃的口感更好！再加入盐，鸡精，黑胡椒粉。
STEP5、先煮豆芽，煮好后先夹出放盘子里，因为要放在最底……
STEP6、开始煮冻货或者肉类，之后再煮素菜，最后再放血旺和毛肚……
STEP7、煮好后，全部倒出盆里放好
STEP8、表面放辣椒，花椒，大葱，烧辣油后，淋置上面……
STEP9、开吃吧！
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