STEP1、先将豆芽在开水里搓熟，放几滴油，一小勺盐，熟了以后盛到装盘里待用

STEP2、然后鸭血放开水里搓熟待用

STEP3、热油放葱白姜蒜，新鲜小米辣爆出香味

STEP4、然后放半片火锅底料，再鸡精，蚝油，一勺盐，生抽，黑胡椒炒出香味，然后加水(水不要太多，满过你的菜就可以了)

STEP5、水开后加鱼豆腐，千叶豆腐，难熟的记得先放

STEP6、鸭肠，再加午餐肉、鸭血

STEP7、最后加入毛肚牛百叶，这两样千万不要煮很久，否则就不脆不好吃了

STEP8、起锅时浇上一勺勾芡的水，关火后，摆盘，上面撒上事先备好的切碎的蒜，干辣椒，葱花

STEP9、热锅烧油，放一撮花椒粒，浇上去

STEP10、撒熟白芝麻

STEP11、一到超级完美的麻辣鲜香完成啦