STEP1、螃蟹切开，虾去头，挑线。虾头备用

STEP2、红油将葱，姜爆炒，放入虾头，炒出红油

STEP3、放入大米虾头烧15分钟，虾头。依次放入香菇，青豆，虾，螃蟹煮10分钟。

STEP4、放入一小勺盐，香菜，胡椒粉，搅拌即可。