STEP1、鸡翅500克，洗净后，再用清水泡5分钟，泡出血水。然后捞出，控干水分。

STEP2、鸡翅两面划，肉多那面，用牙签适当刺些孔，利于入味。

STEP3、腌料和鸡翅的比例是1：15，500克鸡翅，我取了约34克腌料。

STEP4、鸡翅，加入1小勺料酒和34克腌料，搅拌均匀（如果想吃口味重点的，可以自行另外加点生抽、少许盐、大葱、小葱腌制）。腌制2小时，腌制，盖保鲜膜，放到冰箱冷藏。腌制，搅拌均匀。多搅拌几次，效果更佳。

STEP5、烤箱，底盘，垫上一层，锡纸。用来接住烤鸡翅过程中滴下的油渍腌料。这一步重要，如果油渍滴到最底端的发热管，会破坏发热管，烤箱。

STEP6、烤架，均匀刷薄油，尽量整根架子钢管都刷均匀。（这样烤，烤架。）

STEP7、烤箱，预热5分钟，调180度预热。然后把放了锡纸的烤盘放在最底层，烤架放在中层。烤制15分钟，上下管180度。

STEP8、15分钟后，拿出烤架，烤翅两面刷上碗底剩下的汤汁，还有刷上适量蜂蜜。

STEP9、鸡翅，翻面放置。

STEP10、翻了面，两面刷上了汤汁和蜂蜜的鸡翅，放到烤箱里，继续烤制10分钟，放置中层，上下管180度。

STEP11、烤出来，撒上适量白芝麻，和肯德基的奥尔良鸡翅，一模一样的口感和味道！美味极啦！因为放了蜂蜜，降温之后，尽快清洗干净烤箱。）鸡翅凉了之后，下餐再吃，微波炉加热3040秒左右，口味更佳！