STEP1、把中筋面粉140克放入盆中,加入230克水,加入1克盐、小半勺五香粉,搅拌均匀放置15分钟左右备用。
STEP2、把火腿切成小粒葱花切碎备用。
STEP3、锅内刷少许油(小火)磕入一个鸡蛋,把蛋黄戳破容易熟。
STEP4、等鸡蛋煎至定型之后在另外一个模具内刷上油倒入一勺面糊,把鸡蛋铲入面糊上按压使鸡蛋和面糊融合,然后把葱花和鸡蛋撒上,再在另一边模具内刷油,倒入一勺面糊
STEP5、把放好火腿葱花的鸡蛋汉堡铲入另一边的面糊中(要把火腿葱花的那面朝下)按压使两者融合。小火慢煎勤翻面翻面的时候在鸡蛋汉堡上刷少许油继续煎,煎至两面熟透即可。(也可以吃的时候少许刷一点甜面酱啥的看自己口味吧,我做的时候在里面刷了一点昨天晚上吃烧烤剩下的甜面酱也很好吃)
STEP6、我煎了四个刚好我们家一人一个这是最后一个人家都吃完了