STEP1、香蕉选已经成熟的会比较甜，面粉30克左右，使香蕉饼更容易定型。面粉面粉面粉。

STEP2、香蕉剥皮掰成块。

STEP3、压成泥状。

STEP4、打入鸡蛋。

STEP5、倒入面粉。

STEP6、搅拌成糊状。

STEP7、炉灶全程开小火，不粘锅刷一点食用油。

STEP8、用勺子舀入面糊。

STEP9、一面大约2分钟左右。

STEP10、底部凝固定型后翻面。

STEP11、两面煎至金黄色后即可。

STEP12、淋点蜂蜜味道更佳。