STEP1、发酵面糊：100g面粉中加入1g酵母5g糖90g温水，混合成粘稠面糊，发酵1-2个小时，有蜂窝和拉丝即可。

STEP2、芝士：将100g芝士，让其，为了方便塑型准备3根狗肠，量取下大小保证上可以，火腿过长可以切开来，我比较小正合适，芝士芝士，带手套捏吧捏吧，插端

STEP3、裹面：带上手套，手套用刚才沾过芝士的，可以防粘连，也可以在手套上抹一层油！不然很沾你会疯掉的！！！！将发好的面均匀的裹在表面，一定要裹紧裹严实不然炸的时候会漏芝士，漏的多了就不好吃啦，尽量裹严实，不好裹可以将芝士放凉固定了再裹，带上沾油的手套操作起来不难哦

STEP4、炸：炸，颜色好看成熟度也好，油温高了会让内不熟外面已经糊了，炸，你会发现热狗棒会膨胀很大，大约23分钟就熟了

STEP5、超好吃做好的热狗内部组织气孔特别大，很蓬，很松软，放凉了也不发硬，当然最好趁热吃，不然芝士凝固就不拉丝了