STEP1、最关键洗虾:盐水泡0.5小时,去虾头,去虾线,慢慢拔不容易断。
STEP2、水中加入料酒和生粉,洗出来特别干净,淋干水分。
STEP3、中火油炸1-3分钟(高温菌,虾肉和壳分离,利于后续入味,捞出虾球,油倒掉。
STEP4、新油加入姜蒜,加入调味料包,如果只是虾球倒一半的量就行,转中小火,加入虾球,翻炒入味
STEP5、加入啤酒,漠过即可,加盖中火煮15分钟
STEP6、加入盐糖大火收汁。
小龙虾 龙虾 麻辣小龙虾 麻辣 小龙 调料 料包