夜宵十三香小龙虾
配料
- 小龙虾 （2斤）
- 姜 （3片）
- 精葱 （一小段）
- 花椒 （一把）
- 蒜瓣 （5瓣）
- 小米椒 （3个）
- 线椒 （4个）
- 生抽 （2勺）
- 十三香 （3-4勺）
- 白酒 （2-3滴）
- 青椒（可不加） （1个）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、用刷子把小龙虾洗刷刷干净
STEP2、剪开头部，把小龙虾的胃部剪掉
STEP3、虾黄留着，冲洗干净
STEP4、剪开鳃，，实在太多了，，偷懒后面就没去了。
STEP5、这次买的小龙虾真的很小。。只吃虾尾的可以直接去头
STEP6、热锅冷油，倒入葱姜蒜花椒辣椒
STEP7、煸炒至有香味
STEP8、翻炒一下，加几滴白酒
STEP9、加两勺生抽，然后翻炒
STEP10、加入十三香，喜欢的可以多放点没太大关系，翻炒后加适量的盐。加一碗水焖几分钟。
STEP11、焖锅煮沸后加一个青椒（也可不加）
STEP12、加入青椒后翻炒几次，大火焖锅，煮沸后就可以了。
STEP13、真·小龙虾
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